Panificio Perego
Produzione di pane artigianale di tutti i tipi a Castello Di Brianza
La nostra storia
Il Panificio Perego nasce nel 1903 a Castello Di Brianza, in provincia di Lecco, e ancora oggi è noto sia per la qualità e varietà della sua produzione di pane artigianale, sia per l’offerta di tanti piatti d’asporto appetitosi, preparati tutti i giorni nel reparto rosticceria.
Fondato da Silvio Perego, l’attività del panificio viene successivamente proseguita dal figlio Donnino.
Il Panificio Perego, di stampo tradizionale e a conduzione familiare, è attualmente gestito dai nipoti Paolo, Mario e Silvio Perego. Per la produzione del pane artigianale si utilizzano tuttora i metodi tradizionali degli antichi panificatori, riservando una grande attenzione alla qualità delle materie prime e alla salute.
Da diversi anni il panificio ha aderito all’iniziativa della Regione Lombardia “Guadagnare in salute”, riducendo il contenuto di sale di tutta la produzione.
La Produzione
Il panificio di Castello Di Brianza, oltre a rivolgersi alla grande distribuzione, ha un punto vendita al dettaglio ed è in grado di produrre grandi quantità di prodotti sia dolci che salati e torte di compleanno su ordinazione.
Prodotti salati
Il pane artigianale del panificio di Castello Di Brianza è genuino e prodotto in varie forme e con diverse farine, provatelo tutto!
- Pane comune tipo: rosette, tartarughe, meloncini;
- pane di grano duro in diversi formati: lungo, quadrato…;
- pane arabo: rotondo, bocconcino e tipo paninoteca;
- pane all’olio tipo: foglie, banane, fogliette;
- pane da taglio tipo: ciabattone, morbidone, stirate;
- pane bocconcino tipo: tartinette, quadratini mignon;
- pane antiqus, mais, segale, sesamo, cereali, integrale, soia;
- pane giallo;
- pane kamut;
- pane al burro, all’uva, alle noci, alle olive;
- pizze, pizzette e pizzettine mignon;
- focacce, focaccine e focaccine mignon.
Prodotti dolci
Il Panificio Perego prepara per la sua clientela le torte più gustose con ingredienti selezionati:
- torte di mele;
- torte di pere e cioccolato;
- crostate alla marmellata e alla frutta fresca;
- torte speciali per feste di compleanno e anniversari.
